- 【材料】（4皿分）
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- ・丸美屋「麻婆豆腐の素＜中辛＞」
「トロミ粉」・・・各1袋 - ・水・・・200cc
- ・中華麺・・・2玉
- ・パプリカ（赤）・・・少々
- ・丸美屋「麻婆豆腐の素＜中辛＞」
- 【作り方】
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- 鍋に「麻婆豆腐の素＜中辛＞」、「トロミ粉」、水をいれ、火にかけます。
- かき混ぜながら、透き通ってトロミが出るまで煮立てます。
- 中華麺はゆでて水でしめます。
- 器に約30gの3.を入れ、2.を小さじ2かけます。
- 3～5mm角のパプリカを散らします。
- ※お好みで「麻婆豆腐の素＜甘口＞＜辛口＞」でもおいしくお召し上がりいただけます。
- 【材料】（3人分）
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- ・丸美屋「麻婆豆腐の素＜中辛＞」
- ・豆腐・・・1丁（350～450g）
- ・「トロミ粉」・・・各1袋
- ※絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらでもおいしくお召し上がりいただけます。
- 【下ごしらえ】
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- ・豆腐はさいの目（1.5cm角）に切ります。
- ・「トロミ粉」は大さじ2（30ml）の水で溶かしておきます。
- 【作り方】
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- 水180mlと「麻婆豆腐の素＜中辛＞」を入れ、煮立たせます。
- 豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。
- 一度火を止め、トロミ粉液を全体にまわしかけます。
- 再び火をつけ、全体がフツフツと似立ち、トロミがついたら出来上がりです。
- ※お好みで「麻婆豆腐の素＜甘口＞＜辛口＞」でもおいしくお召し上がりいただけます。
- 【材料】（2人分）
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- ・エビ・・・100g（ゆでておく）
- ・イカ・・・100g（ゆでておく）
- ・セロリ・・・50g（ゆでておく）
- ・ごま油・・・適量
- ・片栗粉・・・小さじ2（水大さじ1）
- 【あんかけの材料】
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- ・「混ぜ込みわかめ＜しらす＞」・・・大さじ1
- ・生姜絞り汁・・・小さじ1.5
- ・熱湯・・・150cc
- 【作り方】
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- 材料をごま油で炒め、器に盛り付けます。
- 1.のフライパンにあんかけの材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみつけ、1.にかけます。
- 【材料】
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- ・中華粥（白粥）・・・1膳
- ・「のっけるふりかけ＜高菜鶏そぼろ＞」・・・10g
- 【作り方】
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- 中華粥に「のっけるふりかけ＜高菜鶏そぼろ＞」をのせます。
