卵とトマトの中華炒め
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混ぜ込みわかめだけで簡単味付け！
材料（2人分）
- 「混ぜ込みわかめ＜香るごま油＞」
- 小さじ2
- 卵
- 2個
- トマト
- 大玉1個（約250g）
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
- 1.
- トマトを半分に切ってヘタを取り、1口サイズに切ります。
- 2.
- ボウルに卵を入れて溶きほぐし、「 混ぜ込みわかめ＜香るごま油味＞」を加え、かき混ぜます。
- 3.
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を流し入れます。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出します。
- 4.
- フライパンの余分な油をふき取り、フライパンを熱し、1を入れて炒めます。トマトがしんなりしたら3を戻し入れ、炒め合わせます。
- 5.
- 卵に火が通り、全体がなじんだら皿に移し、完成。
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