丸美屋

材料（3-4人分）

• 「旨い！中華2回分　青椒肉絲の素」

  1回分

• トマト

  中2個（約400g）

• 卵

  3個

• （お好みで）青ねぎ

  適量

下ごしらえ

• トマトは８等分のくし切りにします。
• 卵は溶きほぐしておきます。

作り方

1.	フライパンに油大さじ１を入れて中火で熱し、溶き卵を流し入れて大きめの炒り玉子を作り、皿に取ります。
2.	1.で使ったフライパンに油大さじ１を入れて強火で熱し、トマトをときどきひっくり返しながらサッと炒め、いったん火を止めます。
3.	1.の炒り玉子を戻し、「旨い！中華2回分　青椒肉絲の素」（１回分）を加えて混ぜ合わせます。
4.	再度火を付け、中火で全体を炒め合わせます。 ※最後にお好みで、青ねぎを散らすと、彩りよく仕上がります。